VILLA WILHELMA WINERY
– יקב וילה וילהלמה –
אווירה אירופאית
במרכז הארץ
המושבה הטמפלרית וילהלמה (בני עטרות) נשמרה כמעט בשלמותה והשדות הירוקים והשקט האופף את המושב, הינם קסם של ממש המשדר אווירה של חו"ל.
.וילה וילהלמה על פי חזונם של גיל ומוטי הינה המקום בו החיים הטובים מתחילים, מקום המגיע אל הטוב שבכל אחד מאיתנו , מקום של שמחה ואנרגיה טובה.
גיל ומוטי גולדמן, דור שני לכורמים, הקימו את היקב בשנת 2001, בוילה טמפלרית. המדשאות רחבות הידיים והבית העתיק על תקרותיו הגבוהות, חדריו הרבים ומרצפותיו העתיקות והמצוירות הם מקום שלו ומקסים לכל אירוע. עם סבלנות אין קץ מייצרים ביקב יינות מתיישנים בני עשר שנים ויותר. בוילה עצמה בית קפה ובראנצ'ים, מרכז מבקרים הממוקם במרתף היין הישן ואנשים עם סיפורים שתרצו לשמוע עוד ועוד…
ז'אן ז'אק רוסו, הפילוסוף הצרפתי נהג לומר: "הסבלנות מרה, אך פירותיה מתוקים". זו בדיוק הפילוסופיה של יקב וילה וילהלמה, על פיה יש להעניק ליין את מידת הסבלנות לה הוא ראוי וליצור יינות מתיישנים ומורכבים.
יינות היקב
הוילה – בסדרה יינות לבנים, סמוקים וקינוח: סוביניון בלאן, פלוראל בלאן, רוזה ויין קינוח מענבי מוסקט אלכסנדרוני. היינות קלילים, ארומטיים ויתאימו היטב לפיקניק, חוף הים או ליום שישי בבראנץ' שבוילה.
קינוח – היקב מייצר יין בסגנון פורט מענבים אדומים ולבנים – "וילהלמפורט", ברנדי ליקר "אוסטה אלייאק
TIMELESS – סדרת הדגל של היקב, אכן נטולת זמן. זהו יין אדום המורכב בעיקר מזני הענבים קברנה סוביניון ומרלו, הידועים כענבי היין המובילים של מחוז בורדו המפורסם בצרפת. אנחנו משבחים את יינות הסדרה בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקני, לפרקי זמן שונים וארוכים ולכן מיוצרות ממנו מספר תוויות.
יינות
סדנת שבועות 30.5 שעה 13:30
מחיר: ₪250.00 ₪95.00
ברנדי ליקר אוסטה אליאק
מחיר: ₪250.00
ליקר דובדבנים
מחיר: ₪130.00
רוזה 2019
מחיר: ₪65.00
מוסקט 2019 יבש
מחיר: ₪65.00
חבילה לבנה
מחיר: ₪430.00 ₪350.00
סדנת שבועות 30.5 שעה 11:00
מחיר: ₪250.00 ₪95.00
סדנת שבועות 28.5 שעה 11:00
מחיר: ₪250.00 ₪95.00
חבילה מתקתקה
מחיר: ₪255.00 ₪200.00
חבילת קצת מזה וקצת מזה
מחיר: ₪290.00 ₪240.00
חבילת הדגל
מחיר: ₪545.00 ₪480.00
חבילה אדומה
מחיר: ₪425.00 ₪360.00
יינות משתבחים
בחבית
ניתן לקנות יין שהשתבח בחביות, כשהוא מוכן לשתייה, או להקדים ולקנות שישיית יינות ולפתוח בכל תקופה אחד מהם, על מנת לבחון את ההתפתחות בבקבוק לאורך זמן.
לפי התפיסה הפילוסופית של היקב, על היינות להשביח זמן רב בחביות ואחר כך להתיישן פרק זמן נוסף בבקבוק. כך למשל, בשנת 2017 משיק יקב וילה וילהלמה יינות מבציר 2007.
יינות מתיישנים
TIMELESS 1120
מחיר: ₪160.00 ₪140.00
TIMELESS 780
מחיר: ₪140.00
TIMELESS 2006
מחיר: ₪185.00
TIMELESS 2007
מחיר: ₪180.00
TIMELESS 2008
מחיר: ₪180.00
כרמים
גלריה
